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 重慶野戰(zhàn)裝飾火鍋店裝修(全)
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重慶野戰(zhàn)裝飾火鍋店裝修(全)

重慶火鍋店裝修淺談

1、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題,火鍋?zhàn)陨碛蜔煷螅酝旰鬁喩硎俏丁?span>

2、安全問題是第一,燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng),地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設(shè)計(jì)為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車。

3、在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計(jì)。

火鍋店的裝修設(shè)計(jì),要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。

4、開放式火鍋店裝修?赡芑疱伒陼(huì)選址在比較繁華的街區(qū),即火鍋店正對(duì)大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔,顧客可以隨便進(jìn)入,沒有任何障礙.這是多數(shù)火鍋店采用的經(jīng)營模式

5、半開放式火鍋店裝修.這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進(jìn)門開度適中,玻璃明亮,有時(shí)櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內(nèi)部,對(duì)顧客有一定的誘導(dǎo)作用。

6.封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進(jìn)門盡可能小些.一般火鍋店裝修時(shí)不采用這種模式,因?yàn)檫@種方式不利于煙氣的排放.不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。

重慶火鍋店裝修設(shè)計(jì) 

1,火鍋店裝修風(fēng)格

很多人都認(rèn)為在做餐飲酒店裝修時(shí),越豪華感覺越上檔次越好。其實(shí)不然,野戰(zhàn)裝飾認(rèn)為在做餐飲酒店裝修時(shí),特別是火鍋店裝修不能說裝修的風(fēng)格越豪華越好,越能吸引顧客;疱伒甑难b修應(yīng)該跟你的火鍋店的定位及面對(duì)的顧客群體有關(guān)。如果你的定位是高端群體,則是越豪華越好,但也不能一味的豪華,還應(yīng)該注意在豪華中加入其它的裝修因素,使你的火鍋店整體的裝修在豪華中透著雅致溫馨。但是如果你的火鍋店正對(duì)的是中層或中低層的消費(fèi)群體,則切忌不要豪華,豪華的設(shè)計(jì)不僅設(shè)計(jì)裝修的費(fèi)用要高,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費(fèi),費(fèi)用會(huì)比較高,使顧客望而卻步。

 

2,火鍋店裝修中大廳的設(shè)計(jì)

火鍋店裝修中,重慶野戰(zhàn)裝飾認(rèn)為大廳的設(shè)計(jì)最為重要,因?yàn)榇髲d是顧客的就餐區(qū),所以一定要合理布置,盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離,方便顧客走動(dòng),這些在鄭州火鍋店裝修的時(shí)候都需要考慮到位,并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生?傊,大廳的設(shè)計(jì)裝修要保證布局合理,方便,整潔。

火鍋店餐桌一般會(huì)選擇圓形的,可以坐下10個(gè)人左右,餐桌的形狀以及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設(shè)計(jì)方案來決定,不同的風(fēng)格可以選擇不同的色調(diào)。還有大廳內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)也同樣很重要,因?yàn)槿藗儊磉@里主要是以就餐為主,所以燈光的設(shè)計(jì)盡量以暖色為主,這樣可以增強(qiáng)人們的食欲,使顧客在這里就餐感到很舒適。

 

3、重慶野戰(zhàn)裝飾列舉出五種常見的火鍋店裝修風(fēng)格

火鍋是中國的傳統(tǒng)美食,在西餐廳、咖啡廳,甚至是中餐廳都經(jīng)歷了“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”的時(shí)候,火鍋店卻一直保持著領(lǐng)先的營業(yè)額。究其原因,那就是人們免不了吃火鍋,但是只有火鍋店才有吃火鍋的氛圍,而這個(gè)氛圍就是靠火鍋店裝修。

下面,恒以軒就把最常見的火鍋店裝修風(fēng)格分享給大家,這幾種風(fēng)格的火鍋店裝修配合營銷型餐飲設(shè)計(jì),絕對(duì)可以將營業(yè)額提升30%。

1、大眾風(fēng)格

大眾風(fēng)格的火鍋店裝修,一般花費(fèi)不高,無非是做好基礎(chǔ)裝修,然后利用傳統(tǒng)的火鍋店模板進(jìn)行設(shè)計(jì)。當(dāng)然這種風(fēng)格的火鍋店客單價(jià)也不會(huì)很高,很可能忙忙碌碌一個(gè)月,成本核算下來不賠不賺,或者真的就只是賺點(diǎn)“毛利”。這種風(fēng)格的火鍋店雖然存在,但是隨著顧客素質(zhì)的不斷提升,大眾風(fēng)格的火鍋店份額正在逐年退減。

2、高端豪華型

高端豪華型的火鍋店裝修風(fēng)格,最典型的就是北京“海底撈”。很多人慕名而來,一是為了體驗(yàn)海底撈的服務(wù),一是感受海底撈貼合人性的裝修設(shè)計(jì)。越來越多的人去火鍋店吃火鍋,無非是為了有個(gè)火鍋的氛圍,那么只要是大眾可以接受的價(jià)格,那么都會(huì)選擇去較為高端的場(chǎng)所。高端的火鍋店,裝修設(shè)計(jì)就絕對(duì)不可以隨隨便便,否則顧客會(huì)因不滿意裝修檔次而不會(huì)二次消費(fèi)。

3、特色風(fēng)味型:

具有特色風(fēng)味的火鍋店,其裝修風(fēng)格大多有自己的文化嵌入,非常具有獨(dú)特性和代表性,沒有統(tǒng)一的限定。顧客來到特色風(fēng)味火鍋店,最重要的是體驗(yàn)和平;疱伒瓴煌姆諊约安推,這就要求特色火鍋店一定要要凸顯本身的特色,如使用特色主色調(diào)、使用風(fēng)俗吉祥物等等。

4、自助火鍋型

自助型的火鍋店很少設(shè)置包間,除非比較高檔的餐廳會(huì)設(shè)計(jì)2-4個(gè)包廂供聚會(huì)、商務(wù)洽談使用。自助型火鍋店最重要的就是大廳取菜的合理性,因?yàn)槭澄锎蠖喾庞诓蛷d的中間位置,故要考慮到四面餐桌的客人取菜的流程和順序,否則會(huì)讓用戶感覺到想吃的吃不到,從而影響到二次消費(fèi)。

4、老火鍋型

老灶火鍋店、老火鍋、碼頭火鍋等體現(xiàn)火鍋文化類的主題老火鍋,從裝修的定位上就需要定位店內(nèi)的主題、色彩、元素、價(jià)格等,尤其是軟裝這塊最重要,這樣才能體現(xiàn)出來一個(gè)火鍋的文化。http://www.yuanmz.com/pic.asp?lm=6&id=236&uId=3

這五種火鍋店裝修是比較常見的,其裝修風(fēng)格各有特色,根據(jù)火鍋店的定位、資金等等,裝修出來的效果也會(huì)千差萬別。當(dāng)然,火鍋店裝修最重要的不是美觀,而是實(shí)用,重慶野戰(zhàn)裝飾提醒所有設(shè)計(jì)師一定要有豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)才可以。

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